Descrizione
Villa Sandi – Prosecco di Valdobbiadene DOCG extra dry
Valdobbiadene DOCG extra dry di Villa Sandi è un prosecco color giallo paglierino. 100% Glera coltivato nella zona D.O.C.G. compresa tra le cittadine di Conegliano e Valdobbiadene. All’olfatto si percepiscono sentori di mela gialla, pera e note floreali, con leggere sfumature minerali. Al momento dell’assaggio risulta molto bilanciato e caratterizzato da una vena sapida che si sposa bene con le bollicine, per poi spostarsi su sapori fruttati sul finale che lasciano pulito il palato. Un metodo Charmat molto elegante e dal perlage finissimo, ideale per aperitivi. Può accompagnare primi e secondi piatti a base di pesce, fritture di calamari e gamberi e focacce. Consigliamo di servirlo a una temperatura di 6° / 8° in un calice di apertura media.
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