Descrizione
Velenosi – Roggio del filare
Il Roggio del filare di Velenosi è un vino rosso color rubino con riflessi granato. Montepulciano d’Abruzzo e Sangiovese danno vita a questo vino eccezionale e di estrema eleganza. Durante l’esame olfattivo emergono sentori di frutti maturi, prugne e ciliegie con sfumature speziate e floreali. Al palato è molto caldo e corposo, ha un ampio ventaglio di sapori tra i quali spicca la ciliegia, abbastanza tannico e notevole nella persistenza. Un vino di carattere, che richiede abbinamenti con piatti della stessa caratura. Ottimo in abbinamento a tagli di carne importanti alla griglia o alla brace, selvaggina, ragù di maiale, salumi e formaggi stagionati, ma anche risotti strutturati. Un vino che può essere bevuto subito, ma che migliora con l’affinamento in bottiglia. Consigliamo di farlo decantare una ventina di minuti prima di servirlo a una temperatura di 16° / 18° in un calice di apertura ampia.
Velenosi nasce nel 1984 ad Ascoli Piceno per volontà di Angela ed Ercole Velenosi. I poderi dell’azienda si estendono tra le colline che fanno da contorno alla splendida valle del fiume Tronto, che grazie ai suoi terreni argillosi e fertili, è da sempre stata vocata alla coltivazione della vite. Attraverso l’utilizzo di attrezzature all’avanguardia e del personale eccellente ha raggiunto dei livelli altissimi. Infatti l’enologo di Velenosi è il celebre Attilio Pagli che riesce a rendere la semplicità un punto di forza per i vini dell’azienda. Inoltre Cesare Ferrari, che ha lavorato per molte cantine produttrici di franciacorta, cura i metodi classici per l’azienda. Velenosi è un’azienda in grado di produrre vini molto pregiati, ma allo stesso tempo anche vini dall’ottimo rapporto qualità – prezzo.
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