Descrizione
Poderi Luigi Einaudi – Barolo Cannubi
Barolo Cannubi è un vino rosso dal colore rosso granato con tonalità ambrate. Il suo nome deriva dal fatto che le uve di Nerello con cui viene prodotto provengono da Cannubi, nel Comune di Barolo. Un vino dal profumo intenso ed avvolgente, con sentori di frutti rossi maturi, nocciole, tartufo, cuoio affumicato e note speziate. Un vino strutturato e dal gusto pieno e vellutato, molto persistente e con un piacevole finale speziato. Il Barolo è tra i vini italiani più longevi in assoluto, nonché tra i più conosciuti e apprezzati anche all’estero. Un vino eccellente anche se bevuto subito, ma se lo fate affinare in bottiglia saprà sorprendervi. Il compagno ideale per secondi piatti a base di carni rosse come brasati, arrosti, tagli di carne pregiati alla griglia o alla piastra e formaggi stagionati. Da servire a una temperatura di 16° / 18° dopo averlo fatto decantare per almeno mezz’ora.
Poderi Luigi Einaudi è un’azienda agricola a conduzione familiare che va avanti da quattro generazioni. Il fondatore è il celebre Luigi Einaudi, che fu governatore della Banca d’Italia, Ministro e Presidente. Di lui si racconta che non mancò mai una vendemmia, neanche negli anni che trascorse a Roma tra mille impegni. A succederlo fu il secondogenito Roberto, che dedicò alla sua amata terra impegno ed energia. Alla fine degli anni 80 fu il turno di Paola, figlia di Roberto. Paola rilanciò lo storico marchio e migliorò la qualità dei vini, che divennero estremamente eleganti. Creò inoltre un ottimo gruppo di lavoro, tutt’ora il più grande patrimonio dei Poderi. Oggi alla guida dei Poderi c’è Matteo Sardagna, figlio di Paola. Matteo ha assorbito i valori, le passioni e le tradizioni di famiglia: un’eredità importante che si è impegnato a valorizzare, trasformando i Poderi Luigi Einaudi in un brand riconosciuto nel mondo.
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