Descrizione
Librandi – Calaonda
Calaonda è un vino rosso color rubino. Il nome alquanto singolare di questo vino deriva dalla crasi di “Calabria” e “baraonda” per evidenziare il suo carattere informale. Al naso si percepiscono prevalentemente sentori fruttati di ciliegia e frutti di bosco con lievi sfumature speziate. Un vino abbastanza complesso al palato caratterizzato da un tannino delicato, note fruttate e una leggera componente balsamica. Ottimo anche per quanto riguarda retrogusto e persistenza. Si presta bene in tutte le occasioni, dai piatti dai sapori decisi a quelli più delicati. Eccelle in abbinamento a primi e secondi di carne e ragù di maiale ma è ottimo anche con carni bianche al forno, salumi e formaggi non troppo stagionati. Vi consigliamo di servirlo a una temperatura di 16° / 18° in un calice con apertura media.
La storia di Librandi con la vigna e con il vino va avanti da tre generazioni. Dal 2012 l’azienda è condotta da Nicodemo, Raffaele, Paolo, Francesco e Teresa Librandi, impegnati in prima linea in tutte le attività dell’azienda: dalla gestione dei vigneti alla commercializzazione. Walter Librandi è invece impegnato nell’attività di imbottigliamento mentre Daniela Librandi fa parte della compagine sociale. Negli anni ’50, la famiglia Librandi decise di dedicarsi all’imbottigliamento, la conservazione e la commercializzazione del nostro vino, e dopo tutto questo tempo, il loro più profondo desiderio è ancora quello di diffondere la conoscenza del patrimonio vitivinicolo calabrese, così ricco di storia, tradizioni e profumi unici.
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