Descrizione
Ielasi – Greco di Bianco
Il Greco di Bianco è un vino passito color giallo dorato con riflessi ambrati. Questo eccellente vino passito deriva da uve di greco Bianco in purezza coltivate esclusivamente nel territorio di Bianco (RC) e si pone come uno degli ambasciatori del territorio calabrese. Un profumo unico, amarognolo, con sentori di zagare, frutta candita, bergamotto, miele, fichi secchi e uva passa. Quasi denso, setoso, sapore armonico con retrogusto speziato, dolce ma mai stucchevole. Principalmente è considerabile un vino da meditazione. Ideale come fine pasto da abbinare con dolci elaborati, pasticceria secca, formaggi stagionati e paté di fois gras. La tradizione lo vuole abbinato alle piparelle, un dolce di pasticceria secca tipico calabrese. Consigliamo di servirlo a una temperatura di 10° / 12° in un calice a tulipano.
Le attuali cantine Ielasi derivano dalla rifondazione dell’azienda agricola avvenuta nel 2004, un vero e proprio passaggio di consegna nel nome della tradizione e della passione. A Bianco si è sviluppata proprio grazie alla famiglia Ielasi un’eccellenza storica nella produzione dei vini. Oggi è Ferdinando Ielasi a proseguire il progetto nato oltre 2 secoli fa, proseguendo l’attività intrapresa dal nonno paterno magistrato, suo omonimo, che oltre 60 anni prima aveva dato vita a quest’avventura, spinto dall’amore verso il paese e da altri nobili valori che da sempre contraddistinguono la famiglia.
Ti piacciono i vini di questa cantina? Scoprili tutti cliccando qui
Se sei curioso di scoprire altro sulla cantina Ielasi visita il loro sito web cliccando qui
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.