Descrizione
Don Papa – Baroko
Don Papa – Baroko è un ottimo rum invecchiato color ambra scuro prodotto nelle Filippine da “Bleeding Heart Rum Company”. Il nome e l’etichetta richiamano un’ evidente ispirazione al barocco, uno stile artistico caratterizzato da forme bizzarre, ghirigori e prospettive illusorie. Lo stile barocco lo ritroviamo anche al naso, dove si percepiscono sentori di canditi, vaniglia, frutta tropicale, miele, datteri e legno tostato. Un rum squilibrato verso il dolce, morbido al palato e perfettamente coerente con i sentori olfattivi. Perfetto come idea regalo, da sorseggiare dopo cena o in momenti di meditazione a temperatura ambiente o con ghiaccio in un glencairn medio.
Don Papa ha il primato di essere il primo brand premium delle Filippine, luogo in cui nasce nel 2012 prodotto dall’azienda “Bleeding Heart Rum Company”. L’azienda è situata a Negrense, sulle colline del monte Kanla-on, luogo in cui abbonda la canna da zucchero, la cui melassa viene considerata oro nero. il rum viene distillato a 65 gradi stemperando con acqua fresca di sorgente. Il rum viene poi invecchiato in botti di quercia ai piedi del Monte Kanla-on dove il clima caldo e umido di Negrense velocizza la maturazione del prodotto che viene poi assemblato dal master blender e imbottigliato.
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