Cantine De Mare – Tempo Reale

Descrizione

Cantine De Mare – Tempo Reale

Tempo Reale è un Cirò rosso superiore riserva color rubino intenso. Il nome deriva dal fatto che durante gli anni in cui affina, questo vino richiede attenzioni quotidiane (in tempo reale, appunto) da parte dell’azienda produttrice. Bouquet ampio con sentori di frutta rossa, tinte speziate e aromi del legno. Gusto tannico, persistente ed equilibrato. Un vino fantastico già da subito, ma che trova nell’ invecchiamento la sua massima espressione. Un vino per le grandi occasioni, che non teme confronti con vini altisonanti ma assai più costosi. Va abbinato a piatti del suo stesso calibro, come secondi importanti e grassi, carne al sangue, piatti molto saporiti e speziati, ragù di maiale e formaggi molto stagionati. Consigliamo di lasciarlo decantare per almeno 20 minuti per poi servirlo a una temperatura di 16° / 18° in un calice ampio.

Cantine De Mare è un’azienda giovane che ha portato una ventata d’aria fresca sul mercato del vino calabrese. Viticoltori da tre generazioni, la famiglia De Mare è da sempre dedita alla coltivazione delle uve di proprietà. Il trasporto e la devozione per il sacro mestiere della coltivazione è stato trasmesso da padre in figlio, dando vita ad una tradizione che trascende il tempo e rimane sempre al passo con l’evoluzione del mondo enologico. Nell’anno 2014 nasce la Cantina, inizio di un progetto ambizioso che, dal 2018, ha intrapreso una strada universale con meta la costruzione di un Wine Resort unico in Calabria.

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