Cantine De Mare – Sant’Angelo

Descrizione

Cantine De Mare – Sant’Angelo

Sant’Angelo è un Cirò Doc bianco color giallo paglierino. Nonostante si tratti di un vino di fascia bassa, riesce a regalare una complessità di sapori e profumi che fanno invidia anche a vini ben più costosi, questo lo colloca tra i vini bianchi migliori in Calabria per rapporto qualità-prezzo. All’esame olfattivo risulta molto fruttato e caratterizzato da aromi dolci, che ritroviamo coerentemente anche all’assaggio, con l’aggiunta di una graditissima mineralità che lo rende straordinariamente beverino. Ottimo l’abbinamento con piatti a base di pesce sia leggeri che grassi, con formaggi delicati, fritture di pesce, crostacei e verdure. Vi stupirà anche con pesce crudo, sushi e sashimi. Consigliamo di servirlo a una temperatura di 8° / 10° in un calice medio.

Cantine De Mare è un’azienda giovane che ha portato una ventata d’aria fresca sul mercato del vino calabrese. Viticoltori da tre generazioni, la famiglia De Mare è da sempre dedita alla coltivazione delle uve di proprietà. Il trasporto e la devozione per il sacro mestiere della coltivazione è stato trasmesso da padre in figlio, dando vita ad una tradizione che trascende il tempo e rimane sempre al passo con l’evoluzione del mondo enologico. Nell’anno 2014 nasce la Cantina, inizio di un progetto ambizioso che, dal 2018, ha intrapreso una strada universale con meta la costruzione di un Wine Resort unico in Calabria.

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