Cantine De Mare – Pecorello Matto

Descrizione

Cantine De Mare – Pecorello Matto

Pecorello Matto è un vino bianco color giallo paglierino con riflessi verdolini. Al naso percepiamo subito l’ottimo lavoro di Cantine De Mare, perché si percepiscono tutti i sentori tipici del Pecorello, che rendono questo vino estremamente raffinato. Al palato risulta un vino dalla spiccata sapidità, molto minerale e con gradevoli note dolciastre. Un ottimo esempio di Pecorello in purezza, che richiede piatti dello stesso spessore, profumati, saporiti e decisi. Ideale anche per percorsi tecnici, primi e secondi di pesce, risotti bianchi, fritture di pesce o verdure e focacce. Da servire preferibilmente a una temperatura di 6° / 8° in un calice di apertura ampia.

Cantine De Mare è un’azienda giovane che ha portato una ventata d’aria fresca sul mercato del vino calabrese. Viticoltori da tre generazioni, la famiglia De Mare è da sempre dedita alla coltivazione delle uve di proprietà. Il trasporto e la devozione per il sacro mestiere della coltivazione è stato trasmesso da padre in figlio, dando vita ad una tradizione che trascende il tempo e rimane sempre al passo con l’evoluzione del mondo enologico. Nell’anno 2014 nasce la Cantina, inizio di un progetto ambizioso che, dal 2018, ha intrapreso una strada universale con meta la costruzione di un Wine Resort unico in Calabria.

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