Descrizione
Azienda Agricola Baccellieri – Violet
Il Violet é un vino rosato fermo dal colore scarlatto con sfumature corallo. Da un uvaggio di Gaglioppo e Nerello, il risultato è un vino rosato di pronta beva con fruttati con note floreali. Un rosato adatto ad aperitivi e apericena, il ventaglio di abbinamenti è molto vasto: piatti di mare, salumi e formaggi freschi, fritture e antipasti di terra. Accompagna bene primi di terra non troppo grassi, ma anche di mare, anche con pomodoro. Accompagna bene anche secondi di carne bianca e pesce al forno. Da servire preferibilmente a una temperatura di 6/8 °in un calice medio.
L’ Azienda Agricola Baccellieri è una cantina situata a Bianco in provincia di Reggio Calabria, conosciuta principalmente per i suoi eccezionali vini passiti. I vini di punta della cantina sono infatti il Greco di Bianco e il Mantonico, due vini passiti premiati e apprezzati non solo in Calabria ma in tutto lo stivale. I vini di questa cantina sono caratterizzati da una forte personalità e dai sapori semplici ma non per questo banali.
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