Azienda Agricola Baccellieri – Dromos Orange

Descrizione

Azienda Agricola Baccellieri – Dromos Orange

Il Dromos Orange è il risultato della macerazione del mosto di greco bianco, una f durante il quale rimane a contatto con le bucce degli acini. Tale processo conferisce al vino un sapore pungente e un colore arancione ambrato dal quale deriva la dicitura “orange wine”. Come la maggior parte degli orange, si abbina bene ad antipasti di pesce, risotti, carni bollite o marinate, carni bianche, formaggi freschi. Inoltre, essendo un vino stravagante, brilla particolarmente ad abbinamenti particolari e inusuali, come i piatti della tradizione indiana e pachistana, o alcuni piatti giapponesi come sushi e sashimi. Per degustarlo nella sua massima espressione consigliamo di servirlo a una temperatura tra gli 8° e i 10°. Consigliamo inoltre di servirlo in un calice dall’apertura ristretta per apprezzarne la complessa aromaticità.

L’ Azienda Agricola Baccellieri è una cantina situata a Bianco in provincia di Reggio Calabria, conosciuta principalmente per i suoi eccezionali vini passiti. I vini di punta della cantina sono infatti il Greco di Bianco e il Mantonico, due vini passiti premiati e apprezzati non solo in Calabria ma in tutto lo stivale.  I vini di questa cantina sono caratterizzati da una forte personalità e dai sapori semplici ma non per questo banali.

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