Descrizione
Aspromonte Vini – Petrotondo
Petrotondo è un vino rosato frizzante biologico color rosa corallo scuro. La spumantizzazione avviene tramite metodo ancestrale, quindi non avviene alcuna sboccatura e questo lo rende apparentemente torbido e gli conferisce sentori di crosta di pane. All’olfatto si riconoscono anche sentori di melograno, fragoline di bosco e agrumi. Al gusto è secco, con una spuma cremosa, sapido e fresco. Ottimo vino per aperitivi, antipasti e primi di pesce di media struttura, poco profumati e dalla tendenza dolce. Consigliamo di servirlo a una temperatura di 4° / 6°
CONSIGLI SUL CONSUMO: I vini metodo ancestrale vanno gustati freschi, riponendo la bottiglia, dopo averla stappata e mantenuta al fresco, in un secchio col ghiaccio. Prima di stapparla, la bottiglia può essere agitata per mescolare i lieviti col vino e valorizzare la miscela di uve con il fondo rimasto.
Aspromonte Vini nasce come piccola realtà specializzata nella coltivazione di lamponi e mirtilli che tutt’oggi produce. Un’esperienza che è maturata al rientro in Calabria del titolare dell’azienda. Una terra che lo ha spinto a lasciare la sua precedente professione nel nord Italia, attirandolo di nuovo a sé, pronta a offrirgli una nuova vita oltre che una nuova esperienza umana e professionale. Tuttavia il territorio è anche adatto a fare viticoltura, come testimoniano i numerosi palmenti di epoca romana e bizantina sparsi in tutta l’area che li ospita, e questo, insieme alla passione per il mondo del vino che da sempre li accompagna, li ha spinti ad impiantare i primi vigneti e successivamente ad allestire la cantina. L’obiettivo è la produzione e valorizzazione dei vini biologici, una sfida ma anche un grande desiderio che avevano da molto tempo.
Ti piacciono i vini di questa cantina? Scoprili tutti cliccando qui
Se sei curioso di scoprire altro su Aspromonte Vini? visita il loro sito web cliccando qui
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.