Descrizione
Aspromonte Vini – Magliocco
Magliocco è un rosso biologico colore rubino luminoso. Un Magliocco in purezza davvero corposo e fresco. Al naso sentori di frutta rossa, fiori passiti e spezie della macchia mediterranea. In bocca è sapido e di buona persistenza, minerale e abbastanza tannico. Un vino sorprendentemente versatile che può accompagnare una cena a base di carne, ma anche alcuni piatti grassi a base di pesce. Perfetto con salumi e formaggi, antipasti, fritture, primi piatti senza pomodoro ,carne rossa, carne bianca al forno, tartare e carpaccio di carne cruda. Vi consigliamo di servirlo a una temperatura di 16° / 18° in un calice ampio.
Aspromonte Vini nasce come piccola realtà specializzata nella coltivazione di lamponi e mirtilli che tutt’oggi produce. Un’esperienza che è maturata al rientro in Calabria del titolare dell’azienda. Una terra che lo ha spinto a lasciare la sua precedente professione nel nord Italia, attirandolo di nuovo a sé, pronta a offrirgli una nuova vita oltre che una nuova esperienza umana e professionale. Tuttavia il territorio è anche adatto a fare viticoltura, come testimoniano i numerosi palmenti di epoca romana e bizantina sparsi in tutta l’area che li ospita, e questo, insieme alla passione per il mondo del vino che da sempre li accompagna, li ha spinti ad impiantare i primi vigneti e successivamente ad allestire la cantina. L’obiettivo è la produzione e valorizzazione dei vini biologici, una sfida ma anche un grande desiderio che avevano da molto tempo.
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