Descrizione
Antiche Vigne – Succo di Pietra
Il Succo di Pietra è il fiore all’occhiello di Antiche Vigne. Si tratta di un rosso che mette d’accordo tutti, dal palato dal gusto semplice a quello estremamente raffinato. Vino dal colore rosso rubino con riflessi granata, al naso spiccano sentori di frutti maturi con un finale caratterizzato da spezie dolci. In bocca è asciutto con tannini equilibrati. E’ un vino non filtrato, imponente e di struttura ottenuto da uve di Magliocco dolce (Arvino) e Greco Nero. Vinificato con una lunga fermentazione ed un lungo affinamento tra acciaio e botte. Se fatto riposare in bottiglia saprà evolvere e sorprenderti. Vino perfetto da abbinare a salumi tipici calabresi e formaggi stagionati. Accompagna egregiamente percorsi gastronomici, primi e secondi di carne.
Consigliamo vivamente di stapparlo almeno 20 minuti prima di degustarlo a una temperatura che va dai 16° ai 18°.
Antiche Vigne affonda le sue radici nel cuore della Calabria collinare. La si raggiunge con un piacevole viaggio lungo la Valle del Savuto che attraversa la provincia di Cosenza. Terra verde, rigogliosa, dolcemente degradante, esposta ai venti carichi di sale dei due mari. Fino ad arrivare a Rogliano, paese in cui Antiche Vigne ha costruito i suoi muri e i suoi tini. Là dove l’aria s’intreccia ai filari dei vitigni autoctoni di Greco Nero e Bianco, Magliocco dolce, meglio noto come Arvino, Mantonico, Pecorello e Malvasia. Perfettamente inserita in questo contesto si trova la cantina di proprietà che abilmente mescola tradizione, passione e rispetto del territorio con la innovativa metodologia di vinificazione EUREKA eccezionalmente naturale e selettiva regalandoci vini DOC di forte impronta tipica ed elevata qualità.
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