Descrizione
Antiche Vigne – Savuto Classico
Il Savuto Classico nasce dai tipici vitigni di Magliocco dolce (Arvino) e Greco Nero. Di colore Rosso rubino intenso. E’ accompagnato da note di amarene, ribes e frutti di bosco maturi. Sentori di viola selvatica, spezie e aromi balsamici completano il quadro aromatico di grande complessità. Ha corpo morbido e asciutto, con finale pieno e fruttato. E’ Sostenuto da buona acidità e dall’austera qualità dei tannini finissimi che evolvono nel tempo verso un equilibrio armonico, intenso e tipico. Dopo lunga fermentazione, è lasciato maturare in cantina per 1 anno per conservare il gusto delle cose naturali. Ideale accompagnamento per salumi e formaggi, arrosti, grigliate di carne, cacciagione, formaggi stagionati e piccanti. Consigliamo di degustarlo tra i 16° e i 18° in un calice di media apertura.
Antiche Vigne affonda le sue radici nel cuore della Calabria collinare. La si raggiunge con un piacevole viaggio lungo la Valle del Savuto che attraversa la provincia di Cosenza. Terra verde, rigogliosa, dolcemente degradante, esposta ai venti carichi di sale dei due mari. Fino ad arrivare a Rogliano, paese in cui Antiche Vigne ha costruito i suoi muri e i suoi tini. Là dove l’aria s’intreccia ai filari dei vitigni autoctoni di Greco Nero e Bianco, Magliocco dolce, meglio noto come Arvino, Mantonico, Pecorello e Malvasia. Perfettamente inserita in questo contesto si trova la cantina di proprietà che abilmente mescola tradizione, passione e rispetto del territorio con la innovativa metodologia di vinificazione EUREKA eccezionalmente naturale e selettiva regalandoci vini DOC di forte impronta tipica ed elevata qualità.
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Giuseppe Antonino Cotroneo (proprietario verificato) –
Mi è stato suggerito e consigliato fortemente e devo dire che sia la bottiglia che il packaging stesso sono davvero belli da vedere e ottimi per fare un regalo in qualche occasione.
Io, ad esempio, ho pensato di regalare una di queste bottiglie in occasione di Natale.
Spero ci sia presto occasione per comprarlo nuovamente e magari provarne il sapore così da lasciare una recensione più accurata!