Antiche Vigne – Orange 021

Descrizione

Antiche Vigne – Orange 021

Orange 021 è un orange wine ottenuto dalla cosiddetta vinificazione in rosso di uve di Pecorello. La macerazione sulle bucce degli acini a conferire a questo vino il suo colore ambrato. Vino molto particolare e dalla grande varietà di profumi, tra i quali si possono distinguere anche odori pungenti. Il palato combacia perfettamente con le aspettative che ci si è fatti durante l’esame olfattivo. Vino deciso, di ottima struttura e di carattere, riconoscibile fra mille altri vini una spiccata sapidità, mineralità e acidità ma soprattutto per la nota pungente che lo contraddistingue. Accompagna in modo eccellente piatti di mare strutturati, zuppe, pesce crudo, formaggi freschi, anche carne bianca e risotti. Da degustare a una temperatura di 10° / 12°.

Antiche Vigne affonda le sue radici nel cuore della Calabria collinare. La si raggiunge con un piacevole viaggio lungo la Valle del Savuto che attraversa la provincia di Cosenza. Terra verde, rigogliosa, dolcemente degradante, esposta ai venti carichi di sale dei due mari. Fino ad arrivare a Rogliano, paese in cui Antiche Vigne ha costruito i suoi muri e i suoi tini. Là dove l’aria s’intreccia ai filari dei vitigni autoctoni di Greco Nero e Bianco, Magliocco dolce, meglio noto come Arvino, Mantonico, Pecorello e Malvasia.  Perfettamente inserita in questo contesto si trova la cantina di proprietà che abilmente mescola tradizione, passione e rispetto del territorio con la innovativa metodologia di vinificazione EUREKA eccezionalmente naturale e selettiva regalandoci vini DOC di forte impronta tipica ed elevata qualità.

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