Descrizione
Antiche Vigne – Gida
Gida è un vino rosato dal colore rosa cipria con un sottile riflesso violaceo che nasce dai vitigni autoctoni Magliocco e Greco Nero della DOC/P Savuto. E’ vinificato tradizionalmente facendo sgrondare il pigiato. Emergono al naso sentori di piccoli frutti rossi come ad esempio ciliegie, fragole e amarene, note floreali di rosa selvatica e viola. Un approccio incisivo e persistente, con una nota acida evidente e ben equilibrata che irradia freschezza. Perfetto per piatti di pesce e carni delicate, particolarmente indicato con il sushi, ma rende molto bene anche su formaggi e salumi non troppo grassi, piatti delicati a base di verdure e fritture. Consigliamo di servirlo a una temperatura che va dagli 8° ai 10° in un calice medio.
Antiche Vigne affonda le sue radici nel cuore della Calabria collinare. La si raggiunge con un piacevole viaggio lungo la Valle del Savuto che attraversa la provincia di Cosenza. Terra verde, rigogliosa, dolcemente degradante, esposta ai venti carichi di sale dei due mari. Fino ad arrivare a Rogliano, paese in cui Antiche Vigne ha costruito i suoi muri e i suoi tini. Là dove l’aria s’intreccia ai filari dei vitigni autoctoni di Greco Nero e Bianco, Magliocco dolce, meglio noto come Arvino, Mantonico, Pecorello e Malvasia. Perfettamente inserita in questo contesto si trova la cantina di proprietà che abilmente mescola tradizione, passione e rispetto del territorio con la innovativa metodologia di vinificazione EUREKA eccezionalmente naturale e selettiva regalandoci vini DOC di forte impronta tipica ed elevata qualità.
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